Andalucía

Andalucía es un municipio singular del Valle del Cauca ubicado 111 kilómetros al norte de Cali, con una extensión de 168 km² y una altitud de 995 metros sobre el nivel del mar. Fundado en 1836 por Nicolás Lozano Santacruz, alcanzó categoría de municipio en 1884 y protagonizó un hecho único en Colombia: en 1921 sus habitantes eligieron en votación popular el nombre 'Andalucía', siendo el único municipio del país que ha modificado su denominación por voluntad directa de sus ciudadanos.

La identidad económica del municipio está estrechamente ligada a la producción artesanal de gelatina de pata de res, que le ha valido el título de 'Capital de la Gelatina de Colombia'. Esta tradición culinaria, combinada con el cultivo de cítricos y la ganadería, constituye el tejido productivo local. En términos de actividad física y bienestar ciudadano, Andalucía promueve el deporte comunitario en un entorno climático templado y paisajístico que favorece la participación ciudadana en programas de salud activa.